Microgreens sú obľúbené medzi šéfkuchármi a ľuďmi, ktorí vyhľadávajú zdravú výživu kvôli svojej intenzívnej chuti a vysokému obsahu živín. Je taktiež cenená pre svoj estetický vzhľad a schopnosti obohatiť rôzne pokrmy.

Microgreens sa obvykle pestuje v malých nádobách, ktoré poskytujú optimálne podmienky na ideálny rast. Semená sa rozsievajú na kokosový substrát a pravidelne každý deň sa zalievajú. Microgreens vyrastú počas 1 až 2 týždňov , v závislosti od druhu a rastových podmienok.

Bohužiaľ nie, microgreens po reze znova nedorastú. Semená obsahujú iba toľko energie, aby vyklíčili.

Microgreens sa používa ako ozdoba a prísada do rôznych pokrmov, ako sú šaláty, sendviče, polievky, omáčky a smoothies. Môže sa tiež konzumovať samostatne, ako chutný a zdravý snack. Pre inšpiráciu sa pozrite na náš blog s receptami .

Výhodou konzumácie microgreens je obsah koncentrovaného množstva živín, vitamínov a antioxidantov, čo podporuje zdravý životný štýl a posilňuje imunitný systém.

Uistite sa, že je vaša mikrozelenina suchá a vložte ju do uzatvárateľného plastového vrecka alebo plastovej misky s vekom. Potom ju skladujte v chladničke pri teplote 4-5 °C . Mikrozelenina by mala vydržať čerstvá až 7 dní, než sa pokazí.