Príprava: 5 minút
Varenie: 15 minút
Suroviny:
- 1 balenie cestovín
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/4 šálky orestovaných píniových orieškov
- 3 šálky nasekané rukoly
- 3/4 šálky extra panenské olivové oleje
- šťava z 1/2 čerstvého citróna
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- V jedálnom procesore zmiešajte cesnak a píniové oriešky a pulzujte, kým nebudú jemne namleté.
- Pridajte rukolu a parmezán, postupne pridávajte olivový olej do požadovanej konzistencie.
- Vmiešajte citrónovú šťavu, soľ a korenie.
- Cestoviny pripravte podľa pokynov na ich obale.
- Cestoviny zlejte, vmiešajte do nich pesto, podávajte ozdobené ďalšou rukolou a parmezánom.
Cestoviny s pestom microgreens rukoly sú skvelou voľbou pre ľahký obed. Príprava je jednoduchá a rýchla, a vďaka výraznej chuti rukoly a aromatickému pestu si určite pochutnáte. Užite si ho s potešením a prajeme vám dobrú chuť!