Domáce pestovanie microgreens je skvelý spôsob, ako si zaistiť čerstvú porciu vitamínov. Jedným z kľúčových krokov pri pestovaní microgreens je správna príprava semien. Existuje pár druhov, ktoré vyžadujú predprípravu namočením vo vode. Teraz sa zameriame ako správne semená pripraviť a poskytneme Vám podrobný návod, aby ste si mohli vypestovať microgreens aj u Vás doma.
Semená, ktoré vyžadujú namočenie vo vode:
Príprava semien:
- Pripravte si čistý pohár.
- Do pohára nalejte vlažnú pitnú vodu.
- Semená nasypte do vody.
- Semená nechajte vo vode, obvyklý čas sa pohybuje medzi 4 až 12 hodinami. Za nás je zlatá cesta okolo 8 hodín. Počas tohto procesu semená nasávajú vodu a pripravujú sa na klíčenie.
- Po uplynutí času semená vyberte z vody. V tejto chvíli sú semená nasiaknuté potrebným množstvom vody a sú pripravené na klíčenie.
Semená ktoré musia byť pod vrstvou substrátu:
Je tu pár druhov microgreens, ktoré je nutné pri sadení zasypať pod tenkú vrstvu substrátu, konkrétne:
Postup na pestovanie microgreens s našou sadou:
1. Sadu microgreens rozbaľte pomocou nožníc. Pokiaľ vám nevadí, že poškodíte vzhľad sady, tak môžete aj prelep odtrhnúť.
2. Sadu rozbaľte a vyberte semienka, ktoré sa nachádzajú v malom papierovom sáčku.
3. V sade nájdete kokosové puky, ktoré zalejte približne 450 ml vody. Po zaliatí kokosové puky začnú rásť v objeme a vytvoria približne 500 ml kokosového substrátu.
4. Tu môžete vidieť, ako to po zaliatí bude približne vyzerať.
5. Kokosový substrát zarovnajte a skontrolujte, či je dostatočne vlhký. To zistíte tak, že pri jeho stlačení vyjde na povrch trocha vody. Dajte pozor aby ste substrát nestlačili príliš, potom by pre semienka bolo ťažké zakoreniť.
6. Na takto pripravený substrát rovnomerne rozsypte semienka z vrecka. Nemusíte využiť všetky, hlavne je dôležité aby semienka boli rovnomerne rozprestreté, aby mali všetky dostatok priestoru rásť.
7. Na tejto fotke môžete vidieť ako sme semienka rozmiestnili my. Hlavné je dať pozor na menšie semienka, ako je napríklad rukola, brokolica a podobne.
8. Semienka zatlačte do substrátu, môžete dlaňou, prstom alebo môžete dokonca využiť spodnú stranu pohára, na ktorý sa vám semienka nebudú lepiť.
9. Zatlačené semienka ľahko pokropte vodou, preto aby mali dostatok vody počas celého procesu klíčenia.
10. Sadu zatvoríme viečkom a necháme ju 72 hodín zatvorenú. Niekedy aj dlhšie, je to preto, aby microgreens správne vyklíčili. Pre microgreens pri procese klíčenia je tma potrebná.
11. Pri klíčení môže nastať jav, ktorý vyzerá ako pleseň, ale jedná sa o vzdušné korene semienok, ktoré takto zbierajú vodu zo vzduchu.
12. V tejto fáze u nás (96h po sadbe) vyklíčenú sadu nechajte otvorenú a dajte ju na parapet, alebo na miesto, kde bude dostatok svetla.
13. Počas nasledujúcich dní, kedy budú microgreens vystavené dennému svetlu, tak dorastú do zrelej fázy. Potom vám už nič iné nezostáva, než microgreens zožať a vychutnať. Pre inšpiráciu môžete využiť náš blog s receptami .
Teraz, keď poznáte správny postup ako pestovať microgreens, tak si ich skúste vypestovať a uvidíte, že to zvládne naozaj každý. Z našej širokej ponuky si určite vyberiete. Ak by ste narazili na akýkoľvek problém, alebo si nevedeli rady, tak nás kedykoľvek kontaktujte .